2009年09月24日
桃のコンポート
近所の方から桃を一つだけいただいたので・・・
『桃のコンポート』
『桃のコンポート』
桃をよく洗ってから、グルッとナイフを入れて、
アボガドのように両手でひねって、残ったタネも取り出します。
今回は皮を剥いてしまいます。
ナベに白ワイン、水、砂糖を入れて砂糖を溶かします。
桃の実は断面を下にしてナベに入れ、剥いた皮もナベに入れてしまいます。
中火で１０分ほど煮たら、桃を裏返し
さらに１０分煮たら、そのまま冷まします。
あら熱が取れたら、ボールに移して冷蔵庫で冷やします。
冷たくなったら、あとは食べるだけ♪
シロップは残しておきます！！！
アボガドのように両手でひねって、残ったタネも取り出します。
今回は皮を剥いてしまいます。
ナベに白ワイン、水、砂糖を入れて砂糖を溶かします。
桃の実は断面を下にしてナベに入れ、剥いた皮もナベに入れてしまいます。
中火で１０分ほど煮たら、桃を裏返し
さらに１０分煮たら、そのまま冷まします。
あら熱が取れたら、ボールに移して冷蔵庫で冷やします。
冷たくなったら、あとは食べるだけ♪
シロップは残しておきます！！！
Posted by バックG at 22:21│Comments(10)
│男子厨房に・・・
この記事へのコメント
こんばんわ
桃をいただいたのって最近ですか?
蔵王では、お盆を境に桃から梨に変わります。 ♪
桃をいただいたのって最近ですか?
蔵王では、お盆を境に桃から梨に変わります。 ♪
Posted by まると at 2009年09月24日 23:00
今年、近所の人から東根市（山形）の桃をいただいたのですが
超おいしかったです。桃もアピールするべきだと思いました。
おすすめです。
超おいしかったです。桃もアピールするべきだと思いました。
おすすめです。
Posted by コパンダ at 2009年09月24日 23:34
まるとさん
おはようございます♪
桃をいただいたのは連休前でした。
横浜のスーパーでは９月上旬までは桃が売っています。
いまは梨と林檎がメインになっています。
桃が一個では足りないと思い、探しに行ったのですが。。。。。
おはようございます♪
桃をいただいたのは連休前でした。
横浜のスーパーでは９月上旬までは桃が売っています。
いまは梨と林檎がメインになっています。
桃が一個では足りないと思い、探しに行ったのですが。。。。。
Posted by バック at 2009年09月25日 07:19
コパンダさん
横浜や東京で見掛ける桃は、ほとんどが山梨産もしくは福島産です。
フルーツ王国山形にも頑張って欲しいです♪
横浜や東京で見掛ける桃は、ほとんどが山梨産もしくは福島産です。
フルーツ王国山形にも頑張って欲しいです♪
Posted by バック at 2009年09月25日 07:23
バックさんの料理は、作り方が丁寧に書いてあっさげありがってちゃ
見てたら作りたくなったんでも、もう桃の季節は終わったんの
残念。
親戚から貰ったりんごがちょっと柔らかくなってきたさげ、おんなじやり方で作れますかの
見てたら作りたくなったんでも、もう桃の季節は終わったんの
残念。
親戚から貰ったりんごがちょっと柔らかくなってきたさげ、おんなじやり方で作れますかの
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2009年09月25日 08:04
仏壇屋のおねえさん♪
素人料理なので簡単に作れるものばかりです＾＾
林檎のコンポートも美味しかったですヨ。
林檎は煮過ぎちゃうとジャムになってしまうので、
固さが残っている方が美味しいです。
素人料理なので簡単に作れるものばかりです＾＾
林檎のコンポートも美味しかったですヨ。
林檎は煮過ぎちゃうとジャムになってしまうので、
固さが残っている方が美味しいです。
Posted by バック at 2009年09月25日 11:11
旨そうですね♪
さすがですね!!
桃のコンポートかぁ！！
また新ネタ考えないとマズいな…汗
さすがですね!!
桃のコンポートかぁ！！
また新ネタ考えないとマズいな…汗
Posted by masa at 2009年09月25日 14:05
masaさん
桃のコンポートは旨かったですヨ♪
しかも、さらに美味しいオマケもありました＾＾
今年はもう手に入らないけれど、
来年はもっとたくさんの桃をコンポートにしていると思います。
桃のコンポートは旨かったですヨ♪
しかも、さらに美味しいオマケもありました＾＾
今年はもう手に入らないけれど、
来年はもっとたくさんの桃をコンポートにしていると思います。
Posted by バック at 2009年09月25日 20:25
今日、店番しながらイチヂク
♪を煮ていたら
匂いに釣られて
Σ(￣◇￣*)
saitosaiちゃん
が現れました
驚いちゃったなぁもぉ〜
♪を煮ていたら匂いに釣られて
Σ(￣◇￣*)
saitosaiちゃん
が現れました驚いちゃったなぁもぉ〜
Posted by 藤丸♪ at 2009年09月25日 20:25
藤丸さん
あは♪
ビックリしたでしょ(笑)
東京と東北を行ったり来たりして、
一体何をしているんだろう♪
あは♪
ビックリしたでしょ(笑)
東京と東北を行ったり来たりして、
一体何をしているんだろう♪
Posted by バック at 2009年09月25日 20:26
