2010年06月27日

草食系麻婆豆腐

ベジタリアンではないのですが・・・


食材にも調味料にも動物系を一切使わず


激辛　な　『麻婆豆腐』　を作ってみました。


草食系麻婆豆腐


挽肉の代わりには「油揚げ」を使っています♪



食材は
　　　木綿豆腐
　　　油揚げ
　　　ネギ
　　　ニンニク
　　　隠し味にピクルス
調味料は
　　　豆板醤
　　　甜麺醤
　　　昆布ダシ
　　　醤油
　　　酒
　　　片栗粉
　　　胡麻油
　　　山椒
　　　ラー油



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Posted by バックG at 11:40│Comments(0) │男子厨房に・・・
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