バックＧの日記

メールで教えてもらった、

『ネギ塩ダレ』




万能調味料として重宝しております♪


作り方は簡単。

ネギの白い部分を１本分みじん切りにして、

大さじ１の塩をまぶします。




ごま油１／２カップに白ゴマを適当に加えて中火でゴマの香りを油にうつします。




油のアラ熱がとれたらネギと混ぜ合わせば出来上がり。




野菜炒めや豚肉、鶏肉を焼く際に「ネギ塩ダレ」を使えば調味料は必要ありません。

冷蔵庫で一週間はもちます。