バックＧの日記

「運慶展」を楽しんでから、
一番のお気に入りの洋食屋さんでランチをしてきました。

オーダーは

『ポルチーニ茸のフォンドヴォーソース掛け
ハンバーグステーキ』




このお店は学生の頃に入り浸っており、洋食の味を覚えたのもこのお店です。
今年で４０周年のお店ですが今のシェフは二代目です。
先代のシェフにも可愛がっていただきましたが、
二代目にも可愛がってもらってます＾＾

食べ終わった後、昼の営業時間が終わる時間だったので、
シェフにキッチンへ招き入れられ久しぶりにいろいろと話しをすることが出来ました。

ついでに、ある料理について作り方のヒントを聞いてきてしまいました♪


お店の名前は・・・・・・内緒です＾＾
どうしても知りたければ、横浜ウォーカーの創刊号を探してみてください。