2009年03月22日

干してます^^

ときどきキノコが安く売っていると、

まとめて買ってきて

干してます^^

シメジ
干してます^^


マイタケ
干してます^^


干してから冷凍保存しています^^

戻し汁が、これまた美味いです♪


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Posted by バックG at 11:34│Comments(6)日記/雑感
この記事へのコメント
こんにちは♪

僕も干されて、水分がぐ~んと減って、
一気に体重が落ちれば・・・。(笑

人間も、食材も、一回干されてからのほうが
良い味でますよね。
人間の場合は、経験という言葉になるんでしょうけど。。
Posted by 若旦那 at 2009年03月22日 15:20
エノキも干して下さい
ダイエットに効きます♪

ドライトマトの作り方も是非とも教えて欲しいです
Posted by 藤丸♪ at 2009年03月22日 17:49
干しシメジですか~(^O^)
気がつきませんでした♪
今度やってみます♪
Posted by 婆薔薇 at 2009年03月22日 18:13
若旦那さん

おはようございます♪

春から仕事が干されそうで、別の意味で落ちちゃうかも(笑)

後になって、いい旨味が出るような経験にしたいです^^
Posted by バック at 2009年03月23日 07:48
藤丸さん

エノキもチャレンジしてみます^^

ドライトマトの作り方は簡単です。
次に作るときに写真を撮っておきます♪
Posted by バック at 2009年03月23日 07:49
婆薔薇さん

キノコ類は乾燥させて、細胞を壊すと旨味が出易くなります。
ハーブ類と同じですネ^^

冷凍させても効果は同じようですが、
乾燥させずに冷凍するとみんなくっついてしまうので(笑)
Posted by バック at 2009年03月23日 07:51
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