http://buck.hama1.jp 横浜を愛する中年男が気ままに書いた日記です。 ja Mon, 02 Oct 2006 19:23:35 +0900 Sat, 06 Feb 2010 17:25:05 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 前回の「新玉サラダ」は洋風でしたが、今回は『和風新玉サラダ』 http://buck.hama1.jp/e828570.html http://buck.hama1.jp/e828570.html 男子厨房に・・・ Wed, 17 Mar 2010 18:30:00 +0900 １８日は彼岸の入り。そこで『つぶあんのおはぎ』にチャレンジ。ちょっと気を抜くとデッカイおはぎになってしまいます(笑)今回はもち米１合を鍋で炊いてみました。もち米を炊いているとき、ここに食紅をたらせば桜餅になるなぁ・・・と、考えてみれば「おはぎ」も「桜餅」もあまり変わりがないのかも♪ http://buck.hama1.jp/e828250.html http://buck.hama1.jp/e828250.html 男子厨房に・・・ Tue, 16 Mar 2010 16:00:00 +0900 アップが遅くなりましたが・・・娘からのバレンタイン・チョコ。「レーマン」の『ショコラ・アソート』チョコレート（*´ω｀*）んまい　に参加しています。 http://buck.hama1.jp/e828142.html http://buck.hama1.jp/e828142.html ちょこチョコ猪口 Tue, 16 Mar 2010 02:00:00 +0900 きょうは風が強かったのですが、海岸沿いを気持ちよくバイクで走っておりました。ランチを食べようかとバイクを停めふとｈａｍａ１の覗いてみたら、なんと「ｃａｆｅ emo」が開店二周年！急遽、ハンドルを伊勢佐木へ向けランチタイムギリギリに着きました。『二周年記念大盛りドライカレーランチ！！！』アボさん、ぐりこさん　　　二周年おめでとうございます♪ http://buck.hama1.jp/e827393.html http://buck.hama1.jp/e827393.html cafe emo. espresso Sat, 13 Mar 2010 20:12:40 +0900 我が家は完全二世帯住宅であるため、夜中でも玄関から出入りしないと行き来できません。いつも玄関は真っ暗なので、不便に感じていましたが、、、使ってみたら意外と便利です♪ http://buck.hama1.jp/e827153.html http://buck.hama1.jp/e827153.html マイ・ツール Fri, 12 Mar 2010 21:08:19 +0900 カポナータを作る際に、ソフリットの旨味に味をしめてしまいました。いまではソフリットをまとめて作り置きするようになり、我が家の万能調味料と化しています。 http://buck.hama1.jp/e826929.html http://buck.hama1.jp/e826929.html 男子厨房に・・・ Thu, 11 Mar 2010 21:53:05 +0900 パンジーの花を長持ちさせるために、氷詰めにしてみました(笑)帰宅する頃には、うっすらと積もっていました。 http://buck.hama1.jp/e826376.html http://buck.hama1.jp/e826376.html 園芸 Tue, 09 Mar 2010 23:32:53 +0900 ベジタリアンなブロガーさんに「うち豆」を薦めたら、ハンバーグに出来ますか？？？と、言われてしまったので。。。うち豆で作ってみました。『うち豆のハンバーグ』５分ほど水で戻したうち豆に木綿豆腐と刻んだシイタケを混ぜ込んでハンバーグに。和風ハンバーグなのでソースは「たたきオクラ」にしてみました。 http://buck.hama1.jp/e826284.html http://buck.hama1.jp/e826284.html 男子厨房に・・・ Tue, 09 Mar 2010 16:00:00 +0900 おみ漬けへの道　パート１ガジラさんからもらった「おみ漬け」がなくなってしまったので、おみ漬け自作へチャレンジです。ネットで調べたところ、「おみ漬け」は青菜(セイサイ)をショウユ漬けしたものらしい。青菜はセイサイであって、アオナではないようです。どうやら山形で採れる高菜の一種らしい。。。だったら高菜で作ろうとしましたが、生の高菜が手に入らない(泣)だったら高菜と同じアブラナ科の小松菜で代用しよう(笑)小松菜を洗って、かるく塩をしてからサッと湯通し。昆布、醤油、砂糖、酢、鷹の爪で漬けダレを作り、冷蔵庫で一晩漬け込んでみる。なんとなく野沢菜漬けのような感じも否めない(笑)これを刻んで納豆と混ぜ、『小松菜漬け納豆』　の完成！パリパリとした小松菜の食感は「おみ漬け」に近い！！あとは大根や人参を混ぜて、醤油をうす口醤油に変えれば色も淡くなるだろう。。。 http://buck.hama1.jp/e825644.html http://buck.hama1.jp/e825644.html 男子厨房に・・・ Sun, 07 Mar 2010 17:00:00 +0900 新玉葱が高血圧に良いと仏壇屋のおねえさん♪の記事を読みさっそく作ってみました。『新玉サラダ』新玉葱と水菜、トマト。。。ドレッシングはみなみ♪さんから以前いただいた京都土産＾＾美味しくいただきました♪ http://buck.hama1.jp/e825597.html http://buck.hama1.jp/e825597.html 男子厨房に・・・ Sun, 07 Mar 2010 15:00:00 +0900 きのうは石川町でチロルさん親娘をお見送りしてからみなみ♪さんと一緒に伊勢佐木町まで歩きcafe emoさんへ。。。冷えた体に、キャラメルの香りと甘さがしみ込んでいきます。必殺遊び人アボさんの真髄を垣間見た一日でした(笑) http://buck.hama1.jp/e825574.html http://buck.hama1.jp/e825574.html cafe emo. espresso Sun, 07 Mar 2010 13:00:00 +0900 きのうは、横浜へ来られていた『チロルさん』とデートしてきました♪みなみ♪さんにも声を掛けて、石川町駅で待ち合わせ。横浜に住むチロルさんの娘さんも参加され、美女三人に囲まれてのデートでした(笑)小雨の中、山手の西洋館を見物してから元町へ。みなみ♪さんお薦めのお店「パーティ・カフェ」でランチです。今回はチロルさんのお帰りまでの時間がなく、あまり周ることが出来ませんでしたが楽しい休日を過ごすことが出来ました♪ http://buck.hama1.jp/e825566.html http://buck.hama1.jp/e825566.html ブロガーさん Sun, 07 Mar 2010 11:09:36 +0900 １日の夜、帰宅してみるとテーブルの上に小さな箱が置かれていました。「一人で食べるように！」とのメモ付きです(笑)翌日の朝食に食べましたが・・・さすがに食べ切れませんでした。近頃、ブログのアップをサボり気味ですが、実は使用容量がパンクしそうなので、写真集の方も含めて、新たな記事のアップを控えております。 http://buck.hama1.jp/e824313.html http://buck.hama1.jp/e824313.html 日記／雑感 Wed, 03 Mar 2010 13:10:32 +0900 八王子でランチをして・・・食後のコーヒーはやっぱりここで。。。ランチを食べ終わってから、１時間半の移動(笑) http://buck.hama1.jp/e822943.html http://buck.hama1.jp/e822943.html cafe emo. espresso Thu, 25 Feb 2010 19:57:09 +0900 本日のランチは八王子の「ゼロスタイル」。ランチメニューの『３点プレートランチ』をオーダー。欲張りな３点プレートに八穀米とワカメの味噌汁付き。３点プレートは「鶏南蛮」と「揚げだし肉豆腐」それと「生ハムサラダ」それぞれまったく味が違う料理なのですが、なかなかバランスがよかったです。店内は１２人掛けの長～いカウンター席と、テーブル席が２セット。手作り感に溢れた店内が楽しげな雰囲気を醸しておりました。自宅近くに、こんなお店があったらいいなぁ・・・と思えるお店です。ゼロスタイル東京都八王子市明神町２－２１－５電話　042-642-1260ランチ　火～金　11:30～14:00(L.O.13:30)　18:00～24:00(L.O.23:30)定休日　日曜日 http://buck.hama1.jp/e822938.html http://buck.hama1.jp/e822938.html ランチ Thu, 25 Feb 2010 19:02:14 +0900 久しぶりに八王子へ来ています。打ち合わせが済んで京王八王子駅まで戻ってきましたが、美味しそうなランチを探して徘徊しております(^O^) http://buck.hama1.jp/e822799.html http://buck.hama1.jp/e822799.html 東京 Thu, 25 Feb 2010 12:17:53 +0900 今年に入ってからは、肉類を口にするのは週末だけになっています。先週末はキャベツとピーマン、豚バラだけのシンプルな『回鍋肉』を作りました。４人分の量だったのですが、河津まで河津桜を見に行ったワイフが渋滞で帰って来れず、結果・・・息子と二人で食べ切ってしまいました(笑) http://buck.hama1.jp/e822661.html http://buck.hama1.jp/e822661.html 男子厨房に・・・ Thu, 25 Feb 2010 08:08:00 +0900 最近は仕事が忙しくて、休みの日も自宅から一歩も出ていません。そのためブログネタが食い物ネタばかりです(笑)仕事から帰ると好みの煎茶で一息ついてます。近頃、その煎茶と一緒にいただいております。上山　の　『くるみゆべし』家族には隠しておりますので、毎日一つ食べても２週間もちます♪ＰＳ．> ガジラさん『おみ漬け』・・・アッという間に完食しました＾＾ご馳走さまでした。。。 http://buck.hama1.jp/e822658.html http://buck.hama1.jp/e822658.html 美味しい♪ Wed, 24 Feb 2010 21:55:50 +0900 昨年９月にタネを蒔き、１２月には花を咲かせ始めたパンジーでした。ところが、今シーズンは野鳥の飛来が多く、パンジーが花をつけた途端に野鳥が突付いてしまい、明るい色の花は全滅に近い状態です。地植のパンジーはほぼすべて被害を受けてしまいましたが、プランターに植えたパンジーはなんとか救うことが出来ました。今シーズンは貴重となってしまった黄色のパンジーです♪紫色や濃紺のパンジーばかりが目立つ庭となってしまいました。 http://buck.hama1.jp/e821939.html http://buck.hama1.jp/e821939.html 園芸 Mon, 22 Feb 2010 13:13:00 +0900 んだ！のガジラさんの記事に　　「おみ漬け」って何？？？と、コメントしたら・・・昨夕、自宅に届きました♪『おみ漬け』 http://buck.hama1.jp/e821210.html http://buck.hama1.jp/e821210.html 美味しい♪ Fri, 19 Feb 2010 11:28:46 +0900