2009年05月22日

豚ロースとナス☆オイスターソース＆酢

『豚ロースとナス☆オイスターソース＆酢』

豚ロースとナス☆オイスターソース＆酢

酢を使った料理を食べるのは苦手なのですが・・・

自分で作るからには美味しく食べたい(笑)


これから暑くなる時期に最適な料理です。


まずは合わせ調味料を作っておきます。(二人分)
　酒　大３
　酢　大２
　オイスターソース　大２
　砂糖　小１
これらを混ぜ合わせておきます。

豚ロースを一口大にカット。
ナス２本は乱切りにして水に晒します。
ピーマン１個も乱切りに。

豚ロースに塩コショウをしてから小麦粉をまぶします。

ごま油で豚ロースを炒め、
火が通ったところでナスを投入。

ナスの色が変わったらピーマンを投入。

ザクッと炒めたら合わせ調味料を入れて、一度煮たたせたら完成。


オイスターソースと酢の競演が食をすすめます♪


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Posted by バックG at 13:42│Comments(6) │男子厨房に・・・
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この記事へのコメント
これからの季節には酢系はいいですよの～♪
さて次回の庄内遠征へ向けて。。庄内弁で＾＾；
みちのくの後にまたお出かけになってたのですね。。
お仕事が山積だったようですが。。お元気そうで何より♪
Posted by アド at 2009年05月22日 21:32
アドさん

お酢を使った料理は苦手だったのですが、
これからは積極的に使ってみようかと。。。。。

山積みされた仕事は、なかなか減らなくて苦しんでいます(笑)
Posted by バック at 2009年05月24日 19:00
こんにちは
作ってみました。
酢系は食べるのが苦手、「酢」、大好きな娘に作りました。「こういうのが食べたかったのよ…」と、又のリクエストされました。おいしく頂きました。
料理レシピお待ちしてます。
Posted by izuko at 2009年05月30日 09:27
izukoさん

こんにちは♪
娘さんに喜んでもらえて嬉しいです＾＾

近頃は、簡単酢豚を練習中です♪
Posted by バック at 2009年06月01日 14:07
こんにちは、
酢豚！　簡単？　いつまでもお待ちしてます。

たいへんお忙しいみたいですが…

練習中？…フムフム…。
Posted by izuko at 2009年06月01日 14:37
izukoさん

こんばんは♪

簡単酢豚は某TV番組からのパクリなのですが、
なかなか美味しく出来上がりました。

もう何度か作っているのですが写真を取るのを忘れていました＾＾
Posted by バックバック at 2009年06月01日 20:56
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