2009年08月04日
スタミナ坦々麺
正華さんから極太麺を分けていただきましたので
『スタミナ坦々麺』
を作ることに。
『スタミナ坦々麺』
を作ることに。
これが分けていただいた極太麺。
肉味噌作りには、んだ！の大ちゃんからお土産にもらった
『わらわら飯喰は』
米、米麹、青唐辛子や白瓜を使った味噌です。
そのままご飯にのせれば、何杯でもお替り出来そうな代物です。
肉味噌に『わらわら飯喰は』だけを使ったのではもったいないので、
仙台味噌、豆板醤を混ぜ込み、
さらにニンニクとネギで香りを出します。
これらを炒めて
ここに作り置きしておいた塩豚挽肉を投入。
茹で上がった極太麺には軽い味のスープを合わせ
特製肉味噌をのせれば出来上がり♪
胡椒と山椒を振ってからいただきました。
味が濃い特製肉味噌をスープに溶かして極太麺に絡ませ
イッキに完食でした＼(^o^)／
肉味噌作りには、んだ！の大ちゃんからお土産にもらった
『わらわら飯喰は』
米、米麹、青唐辛子や白瓜を使った味噌です。
そのままご飯にのせれば、何杯でもお替り出来そうな代物です。
肉味噌に『わらわら飯喰は』だけを使ったのではもったいないので、
仙台味噌、豆板醤を混ぜ込み、
さらにニンニクとネギで香りを出します。
これらを炒めて
ここに作り置きしておいた塩豚挽肉を投入。
茹で上がった極太麺には軽い味のスープを合わせ
特製肉味噌をのせれば出来上がり♪
胡椒と山椒を振ってからいただきました。
味が濃い特製肉味噌をスープに溶かして極太麺に絡ませ
イッキに完食でした＼(^o^)／
Posted by バックG at 11:30│Comments(8)
│男子厨房に・・・
この記事へのコメント
『すいませぇ～ん！！スタミナ坦々麺 一丁！』
我家に出前してください(^^♪
暑い日には辛いものを食べて代謝Ｕｐさせなくては！！
我家に出前してください(^^♪
暑い日には辛いものを食べて代謝Ｕｐさせなくては！！
Posted by みなみ♪
at 2009年08月04日 13:09
at 2009年08月04日 13:09みなみ♪さん
風の噂では・・・・
今週はダイエット強化週間実施中とのことでしたが(笑)
汁に残った肉味噌だけで、ゴハンを２杯は食べられそうでした♪
風の噂では・・・・
今週はダイエット強化週間実施中とのことでしたが(笑)
汁に残った肉味噌だけで、ゴハンを２杯は食べられそうでした♪
Posted by バック at 2009年08月04日 13:59
こっ、こんばんわっ。
ウマそうです(^O^)／
二杯は軽くイケそうですねー（＾－＾）
そのあとにご飯を入れてオジヤ風にしていただく・・・・
考えただけでお腹が鳴ります(^o^)
ウマそうです(^O^)／
二杯は軽くイケそうですねー（＾－＾）
そのあとにご飯を入れてオジヤ風にしていただく・・・・
考えただけでお腹が鳴ります(^o^)
Posted by 鶴ニイさん at 2009年08月04日 22:11
我が家にも一丁！＜麺伸びるかな・・＾＾；
ハーフーハーフーしながら食べるに最高な感じ♪
ハーフーハーフーしながら食べるに最高な感じ♪
Posted by アド at 2009年08月05日 00:03
鶴ニイさん♪
おはようございます♪
肉味噌が多めでしたので、
本当にご飯を入れて食べたかったです。
正華さんは中華食材の会社なのですが、
土曜午後に２時間半だけ工場前で直売をしてくれてます。
極太麺は本来直売されていないのですが、
工場長さんの好意でときどき分けてもらってます。
中華街のお店に卸されている食材が手に入るようになってから、
中華街で食事をする機会が激減してしまいました(笑)
おはようございます♪
肉味噌が多めでしたので、
本当にご飯を入れて食べたかったです。
正華さんは中華食材の会社なのですが、
土曜午後に２時間半だけ工場前で直売をしてくれてます。
極太麺は本来直売されていないのですが、
工場長さんの好意でときどき分けてもらってます。
中華街のお店に卸されている食材が手に入るようになってから、
中華街で食事をする機会が激減してしまいました(笑)
Posted by バック at 2009年08月05日 10:32
アドさん
生麺を持って、お邪魔いたしましょうか(笑)
アドさんの特製肉味噌を作って、待っていてください♪
生麺を持って、お邪魔いたしましょうか(笑)
アドさんの特製肉味噌を作って、待っていてください♪
Posted by バック at 2009年08月05日 10:34
こんばんは。
こういう使い方もあるのですね。。。
我が家には 三丁。汗
あんかけにしてジャジャ麺もいけそうですね。
こういう使い方もあるのですね。。。
我が家には 三丁。汗
あんかけにしてジャジャ麺もいけそうですね。
Posted by meister at 2009年08月06日 00:56
大ちゃん
こんばんは♪
性格がひねている所為なのか、
素直な使い方だけでは物足りない(笑)
今夜は納豆に混ぜてみましたが、
かなりのマッチングでしたヨ♪
こんばんは♪
性格がひねている所為なのか、
素直な使い方だけでは物足りない(笑)
今夜は納豆に混ぜてみましたが、
かなりのマッチングでしたヨ♪
Posted by バック at 2009年08月06日 01:02
