2008年12月09日
豚の角煮
先月、んだ！のチロルさんが『とろ豚角煮(レシピ)』をアップされた頃、
自己流の『豚の角煮』を作っていました。
きょうは仕事が早く済んだので、
帰りにスーパーへ寄ったら豚バラのブロックを安売りしていました。
これからチロルさんの秘伝も採り入れて、豚の角煮を作ろうと思います。
果たして、どうなるでしょうか＾＾
今夜は煮るだけなので、口に入るのは明日の晩になりそうです。
自己流の『豚の角煮』を作っていました。
きょうは仕事が早く済んだので、
帰りにスーパーへ寄ったら豚バラのブロックを安売りしていました。
これからチロルさんの秘伝も採り入れて、豚の角煮を作ろうと思います。
果たして、どうなるでしょうか＾＾
今夜は煮るだけなので、口に入るのは明日の晩になりそうです。
Posted by バックG at 17:19│Comments(8)
│男子厨房に・・・
この記事へのコメント
こんばんは。
トロトロの角煮。
こっちまでトロトロになりそうです(+_+)
一口齧るとご飯一杯はイケますねっ(^O^)／
トロトロの角煮。
こっちまでトロトロになりそうです(+_+)
一口齧るとご飯一杯はイケますねっ(^O^)／
Posted by 鶴ニイさん at 2008年12月09日 17:48
こんばんは♪
私の場合、
お皿に溜まっている“煮汁”だけで
ゴハン一杯は確実です(^^ゞ
私の場合、
お皿に溜まっている“煮汁”だけで
ゴハン一杯は確実です(^^ゞ
Posted by はらほろ at 2008年12月09日 19:03
鶴ニイさん♪
こんばんは♪
我が家流の角煮は５００グラムのブロックを１／３か１／４にするので一つで一人前です(^O^)
。
いま明日に向けてグツグツと煮込んでいます♪
味付け前に３時間煮込むのでトロトロ～ですよ(^_^)v
こんばんは♪
我が家流の角煮は５００グラムのブロックを１／３か１／４にするので一つで一人前です(^O^)
。
いま明日に向けてグツグツと煮込んでいます♪
味付け前に３時間煮込むのでトロトロ～ですよ(^_^)v
Posted by バック at 2008年12月09日 19:07
はらほろさん
こんばんは♪
柔らか～く煮込んで味が染み込んだ角煮を和辛子がピリッと〆てくれます(^O^)
こんばんは♪
柔らか～く煮込んで味が染み込んだ角煮を和辛子がピリッと〆てくれます(^O^)
Posted by バック at 2008年12月09日 19:12
いい色の煮えてますねぇ～♪♪
豚肉大好き(^_^)v 角煮も大好き♪でもちょっぴり脂身が苦手です（汗）
ゴハンが進む和食メニューですね(*^_^*)
豚肉大好き(^_^)v 角煮も大好き♪でもちょっぴり脂身が苦手です（汗）
ゴハンが進む和食メニューですね(*^_^*)
Posted by みなみ♪ at 2008年12月09日 21:52
みなみ♪さん
脂身は脂身なのですが３時間煮込んで脂分が抜けています。
３０分さらに味付けに煮込みますよ♪
脂身は脂身なのですが３時間煮込んで脂分が抜けています。
３０分さらに味付けに煮込みますよ♪
Posted by バック at 2008年12月09日 21:56
すごい、美味しそう（●＾o＾●）
たまご・・・いいですね～
今すぐ食べたいぐらい☆
最近、ゆっくり皆さんのブログが見れなくて
今頃のコメントになっちゃいました(^^)
私も今度卵入れてみよう♪
たまご・・・いいですね～
今すぐ食べたいぐらい☆
最近、ゆっくり皆さんのブログが見れなくて
今頃のコメントになっちゃいました(^^)
私も今度卵入れてみよう♪
Posted by チロル at 2008年12月15日 14:55
チロルさん
ありがとうございます♪
今回、茹でて脂抜きした後にフライパンで焼いてみようと思ったのですが、
トロトロになっていてフライパンで焼く自信がなくて諦めてしまいました(>_<)
味付けのときにゆで卵を入れるだけですが、
卵があるだけで食欲がアップします(^O^)
ありがとうございます♪
今回、茹でて脂抜きした後にフライパンで焼いてみようと思ったのですが、
トロトロになっていてフライパンで焼く自信がなくて諦めてしまいました(>_<)
味付けのときにゆで卵を入れるだけですが、
卵があるだけで食欲がアップします(^O^)
Posted by バック at 2008年12月16日 15:59
