2010年06月30日
節約☆鶏のから揚げ
鶏ムネ肉を
一口大にカットして
油揚げを
手で千切って、鶏肉と一緒にボールへ
生姜をすって
醤油、酒、塩、コショウと一緒にボールへ
手でこねて、しばらく置いておき
小麦粉と玉子を投入
よく捏ねたなら
鶏肉に油揚げを着させて
油で揚げれば
出来上がり。
実際の見た目は・・・油揚げが鶏皮に見えます＾＾
鶏肉の食感もあり、
油揚げのサクサク感もあります。
鶏ムネ肉１枚と油揚げ３枚で４人分のから揚げが出来ます♪
一口大にカットして
油揚げを
手で千切って、鶏肉と一緒にボールへ
生姜をすって
醤油、酒、塩、コショウと一緒にボールへ
手でこねて、しばらく置いておき
小麦粉と玉子を投入
よく捏ねたなら
鶏肉に油揚げを着させて
油で揚げれば
出来上がり。
実際の見た目は・・・油揚げが鶏皮に見えます＾＾
鶏肉の食感もあり、
油揚げのサクサク感もあります。
鶏ムネ肉１枚と油揚げ３枚で４人分のから揚げが出来ます♪
Posted by バックG at 20:17│Comments(6)
│男子厨房に・・・
この記事へのコメント
わぁ～♪♪
大好きな唐揚げ！！！
油揚げと共に揚げるとサクサクでしょうねっ♪♪
私は鶏皮が苦手でいつもはがしてしまいます。
これなら鶏皮もどきになっていいですねo(^∇^o)(o^∇^)o
このレシピ！！いただきっ！ます(*^^)v
大好きな唐揚げ！！！
油揚げと共に揚げるとサクサクでしょうねっ♪♪
私は鶏皮が苦手でいつもはがしてしまいます。
これなら鶏皮もどきになっていいですねo(^∇^o)(o^∇^)o
このレシピ！！いただきっ！ます(*^^)v
Posted by みなみ♪
at 2010年06月30日 20:23
at 2010年06月30日 20:23おはようございます。
なるほど・・・・
このテクは凄いですね。
そのままパクると法外なロイヤリティを請求されそうなので
味付けを軽くして、仕上がったらそれにチリソースでも絡めて
「トリチリ」にしてみようかと。。
使用許諾を頂ければ幸いです。（笑
なるほど・・・・
このテクは凄いですね。
そのままパクると法外なロイヤリティを請求されそうなので
味付けを軽くして、仕上がったらそれにチリソースでも絡めて
「トリチリ」にしてみようかと。。
使用許諾を頂ければ幸いです。（笑
Posted by 若旦那 at 2010年07月01日 08:10
みなみ♪さん
鶏のムネ肉なのであまり皮はありません＾＾
油揚げは焦げ易いので、
肉を少し薄く切って火のとおりを良くし
揚げている時間を短めにした方が無難です。
鶏のムネ肉なのであまり皮はありません＾＾
油揚げは焦げ易いので、
肉を少し薄く切って火のとおりを良くし
揚げている時間を短めにした方が無難です。
Posted by バック at 2010年07月01日 22:57
若旦那さん
こんばんは♪
このレシピは昨年秋に娘から教えてもらいました。
実はもう一つ、
鶏のから揚げのレシピを娘から教わっています＾＾
こんばんは♪
このレシピは昨年秋に娘から教えてもらいました。
実はもう一つ、
鶏のから揚げのレシピを娘から教わっています＾＾
Posted by バック at 2010年07月01日 23:00
考えられてますね。
真似ですが
とりかわ、カリカリにして
サラダに混ぜてます。
真似ですが
とりかわ、カリカリにして
サラダに混ぜてます。
Posted by コパンダ at 2010年07月03日 05:38
コパンダさん
娘も他の人から教わったようです。
娘は歯科衛生士をしているのですが、
患者の主婦の方たちからいろいろな節約レシピを教わっているようです＾＾
鶏皮をカリカリにしてサラダに入れるのも良いアイデアです＼(^o^)／
鶏皮が余ったときに試してみます♪
娘も他の人から教わったようです。
娘は歯科衛生士をしているのですが、
患者の主婦の方たちからいろいろな節約レシピを教わっているようです＾＾
鶏皮をカリカリにしてサラダに入れるのも良いアイデアです＼(^o^)／
鶏皮が余ったときに試してみます♪
Posted by バック at 2010年07月05日 11:33
