2009年02月09日
BUONO ⅩⅩⅩⅤ
『ＢＡＣＣＯⅩⅩⅩⅤ』
金曜日、お誘いのコメントが入り、いつものカウンターへ。
呼ばれた理由が分かりました＾＾
勘弁して欲しいと言っていた課題
『豆腐』
チャレンジしてくれました♪
金曜日、お誘いのコメントが入り、いつものカウンターへ。
呼ばれた理由が分かりました＾＾
勘弁して欲しいと言っていた課題
『豆腐』
チャレンジしてくれました♪
本日のおとうし
課題作品豆腐のコロッケに付け合せはルビーレッド
豪勢なメイン(笑) ラム肉のソテー☆赤ワインとルビーレッドのソース
アスパラのビスマルク風オーブン焼き
前々からラムやマトンを食べたいと言っていたのですが、
他のお客さんはあまりオーダーしないので食材を入れ難いからと断られていました。
無理を聞いてくれたシェフに感謝です♪
野菜や魚に旬があるように肉にも旬があります。
はい、今はラム肉の旬なのです。
昨春に生まれた子羊がラム肉として出荷されるのが今の時期なのです。
ちなみにラム肉は生後一年までの子羊の肉です。
久しぶりにペペロンチーノ
裏メニュー エスプレッソ
ただいまコーヒー断ちをしておりますが・・・
出されたものは平らげる主義ですので。。。
注)BACCOのメニューにはコーヒーはありません＾＾
イタリアンバール BACCO
横浜市中区福富町仲通１－６
電話／FAX：045-261-3640
営業時間：18：00～24：00（ラストオーダー23：30）
定休日：月曜日
※★ＢＡＣＣＯ★の軌跡※
Posted by バックG at 15:00│Comments(6)
│BUONO
この記事へのコメント
ＢＡＣＣＯ“３５”続きますねぇ♪♪
へぇ〜『豆腐』に『ラム』美味しいモノばかりですね！
バックさんとご一緒すると、思わぬ食材＆お料理に出会えそうです！！
次回の課題提出日はいつですかぁ？(^皿^)
へぇ〜『豆腐』に『ラム』美味しいモノばかりですね！
バックさんとご一緒すると、思わぬ食材＆お料理に出会えそうです！！
次回の課題提出日はいつですかぁ？(^皿^)
Posted by みなみ♪ at 2009年02月09日 16:16
みなみ♪さん
BACCOは私が行かなくても、美味しいものをたくさん出してくれますヨ♪
次回の課題提出は期末試験が終わるまでにです(笑)
BACCOは私が行かなくても、美味しいものをたくさん出してくれますヨ♪
次回の課題提出は期末試験が終わるまでにです(笑)
Posted by バック at 2009年02月09日 20:55
豆腐はもう勘弁してくださいね。。。汗
Posted by masa
at 2009年02月10日 19:14
at 2009年02月10日 19:14masaさん
ダイコンを使ったイタリアンレシピを娘から教えてもらってしまいました♪
豆腐でイタリアンはやはり難しいですネ＾＾
ダイコンを使ったイタリアンレシピを娘から教えてもらってしまいました♪
豆腐でイタリアンはやはり難しいですネ＾＾
Posted by バック at 2009年02月10日 22:45
大根なら色々できそうですね♪
Posted by masa at 2009年02月13日 02:12
masaさん
スーパーで半分に切られたダイコンを買い込んできました。
上半分のダイコンを２コ＾＾
一本マルマル使うより使い勝ってがいいかも(笑)
スーパーで半分に切られたダイコンを買い込んできました。
上半分のダイコンを２コ＾＾
一本マルマル使うより使い勝ってがいいかも(笑)
Posted by バック at 2009年02月13日 09:57
