2011年02月10日
マグロの昆布煮
弁当おかずシリーズ♪
『マグロの昆布煮』
ダシをとった後の昆布をハサミで細切りにして、
マグロの赤身の角切りと一緒に、
酒、ミリン、醤油で煮込んでゴマをまぶしてみました。
ちょっと濃い目の味付けにご飯がすすみます♪
『マグロの昆布煮』
ダシをとった後の昆布をハサミで細切りにして、
マグロの赤身の角切りと一緒に、
酒、ミリン、醤油で煮込んでゴマをまぶしてみました。
ちょっと濃い目の味付けにご飯がすすみます♪
Posted by バックG at 17:33│Comments(4)
│男子厨房に・・・
この記事へのコメント
作りおきできるというのが
ポイント高いです
ポイント高いです
Posted by コパンダ at 2011年02月10日 20:57
コパンダさん
子どもの頃に母親がマグロの生姜煮をよく作っていました｡
でも、細切りの生姜をよけて食べていました(^O^)
前回のブリの照り焼きは、
母親が作ってくれたお弁当オカズのベストスリーの一つでした♪
子どもの頃に母親がマグロの生姜煮をよく作っていました｡
でも、細切りの生姜をよけて食べていました(^O^)
前回のブリの照り焼きは、
母親が作ってくれたお弁当オカズのベストスリーの一つでした♪
Posted by バックＧ at 2011年02月10日 22:18
なーーーんて贅沢なおかず！！
だしをとったあとの昆布は、山椒の実と炊き込むのが多いですけど、
こういうのもいいですねえ。
あー、食べたい。
だしをとったあとの昆布は、山椒の実と炊き込むのが多いですけど、
こういうのもいいですねえ。
あー、食べたい。
Posted by みづきうさぎ at 2011年02月11日 21:26
みづきうさぎさん
レシピだけで味が想像出来ると思いますが、
これだけでご飯をおかわり出来てしまいます♪
ダシをとった後の昆布・・・・・量は多くはないのですが、
そのまま捨てるには気が引けてしまいます(笑)
レシピだけで味が想像出来ると思いますが、
これだけでご飯をおかわり出来てしまいます♪
ダシをとった後の昆布・・・・・量は多くはないのですが、
そのまま捨てるには気が引けてしまいます(笑)
Posted by バックＧ at 2011年02月11日 21:55
