2009年04月08日
キノコのラグー
きざんで
きざんで
きざんで
煮込んで
煮込んで
煮込んで
『キノコのラグー』 の出来上がり♪
材料は
シイタケ ３パック(１５本くらい)
エリンギ ２パック(４本)
シメジ １パック
マイタケ １パック
タマネギ ２個
パプリカ ２個
ニンニク ３片
アンチョビ １缶
カットトマト １缶
水 ２カップ
調味料
トマトケチャップ 大さじ２
ウスターソース 大さじ２
コンソメ 小さじ２
塩 小さじ２
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大さじ３
きざんで
きざんで
煮込んで
煮込んで
煮込んで
『キノコのラグー』 の出来上がり♪
材料は
シイタケ ３パック(１５本くらい)
エリンギ ２パック(４本)
シメジ １パック
マイタケ １パック
タマネギ ２個
パプリカ ２個
ニンニク ３片
アンチョビ １缶
カットトマト １缶
水 ２カップ
調味料
トマトケチャップ 大さじ２
ウスターソース 大さじ２
コンソメ 小さじ２
塩 小さじ２
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大さじ３
Posted by バックG at 12:53│Comments(8)
│男子厨房に・・・
この記事へのコメント
食べたら
グー
だったんですね〜
グーだったんですね〜Posted by 藤丸♪ at 2009年04月08日 14:57
藤丸さん
大量に作ったので小分けして冷凍保存。
先日、パスタに絡ませて食べましたが、
まあまあの味でした。
キノコの味を残すために味付けを薄くしたのは正解でした♪
大量に作ったので小分けして冷凍保存。
先日、パスタに絡ませて食べましたが、
まあまあの味でした。
キノコの味を残すために味付けを薄くしたのは正解でした♪
Posted by バック at 2009年04月08日 17:07
いつも美味しそうな料理ばかりですね♪
今度バックさんの料理も食べて見たいです(^^)
今度バックさんの料理も食べて見たいです(^^)
Posted by チロル at 2009年04月08日 18:41
これは旨そうですねぇ～＾＾
早く、こう言う料理を食べれるまでに回復したいモノです
早く、こう言う料理を食べれるまでに回復したいモノです
Posted by アボ at 2009年04月08日 20:15
チロルさん
キノコのラグーは大量に作って冷凍保存しておりますので、
いろいろな料理にソースとして使えそうです。
私の拙い料理でよければ、いつでも歓迎ですヨ＾＾
キノコのラグーは大量に作って冷凍保存しておりますので、
いろいろな料理にソースとして使えそうです。
私の拙い料理でよければ、いつでも歓迎ですヨ＾＾
Posted by バック at 2009年04月09日 01:09
アボさん
このラグーならば、ほとんどキノコですから回復食にも使えるのでは？？？
キノコは抵抗力がつくそうなので、体にも良さそうですよ♪
このラグーならば、ほとんどキノコですから回復食にも使えるのでは？？？
キノコは抵抗力がつくそうなので、体にも良さそうですよ♪
Posted by バック at 2009年04月09日 01:11
これ旨かったです！！
用途も色々使えそうですね♪
用途も色々使えそうですね♪
Posted by masa
at 2009年04月09日 14:00
at 2009年04月09日 14:00ｍａｓａさん
「作った料理を一度食べさせろと！」とのことで
恥ずかしながら持って行きましたが、
よくよく考えたら素人が作った料理をプロに食べていただくとは。。。
お褒めの言葉は例の不味いラーメン屋のお話しをかんがみて、
勘違いしないようにしますので(笑)
でも、食べていただいて嬉しかったですヨ♪
「作った料理を一度食べさせろと！」とのことで
恥ずかしながら持って行きましたが、
よくよく考えたら素人が作った料理をプロに食べていただくとは。。。
お褒めの言葉は例の不味いラーメン屋のお話しをかんがみて、
勘違いしないようにしますので(笑)
でも、食べていただいて嬉しかったですヨ♪
Posted by バック at 2009年04月09日 18:07
